Camel milk super food in European countries

Camel milk super food in European countries

       Camel milk super food in European countries. In India, cow and buffalo milk is considered food, but camel milk is not included in 'food'. Whereas camel milk contains more nutritious substances than other animals. Following the questions raised from time to time by the Central and State Government, the National Camel Research Center in Bikaner has now started to prove the milk of camel milk as 'food'. Be aware that India's only research center on camels is located in Bikaner. 

She camel with her baby camel

       The National Camel Research Center located in the jorbeer area of ​​Bikaner, located in the north-west of Rajasthan, is now becoming a center of attraction for domestic and foreign tourists. After closely analyzing the milk of camel in this center, the report has been sent to the top officials of the Central and State Government so that they can consider it as food and promote it. 

       Camel milk coffee and ice cream have become increasingly popular here. Camel milk is considered a super food in European countries. Although milk is supplied by the UAE and Arab countries in the European Union, it is scientifically considered a nutritious food.

         At the same time, despite the abundance of camels in Rajasthan of India, even today camel milk has not been included in the food category. Camel milk is not being sold commercially because it is not included in food. The milk available in the dairy of the National Camel Research Center is consumed in tea and coffee parlors for foreign tourists. 

        Apart from this, other products including ice cream are also prepared there. The madness of camel milk can be seen in foreign tourists in the parlor. This is why powerful camel milk has more calcium, vitamins, proteins and other minerals than cow and buffalo. Camel milk is digestible. It is also effective in treating other diseases including stomach. Raika and other strollers consume camel milk, due to which, other diseases including diabetes are not found in them. Seeing that camel milk is also effective in diabetes, research is going on in the Diabetic Research Center at PBM Hospital, Bikaner. Action is also being taken to prepare powder from camel milk in the hospital so that powder can be given to patients suffering from diabetes.

यूरोपीय देशों में ऊंटनी का दूध सुपर फूड

बीकानेर। भारत में गाय व भैंस के दूध को तो फूड माना गया है, लेकिन ऊंटनी का दूध 'फूडÓ में शामिल नहीं है। जबकि ऊंटनी के दूध मेंं अन्य पशुओं के मुकाबले अधिक पौष्टिक पदार्थ होते हैं। केन्द्र व राज्य सरकार द्वारा समय-समय पर उठाए गए प्रश्न के बाद बीकानेर स्थित राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केन्द्र अब ऊंटनी के दूध को 'फूडÓ साबित करने में जुट गया है। जानकारी में रहे कि भारत का एकमात्र ऊंटों पर शोध का केन्द्र बीकानेर में स्थित है। राजस्थान के उत्तर-पश्चिम में स्थित बीकानेर के जोड़बीड़ इलाके में स्थित राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केन्द्र अब देसी-विदेशी सैलानियों में आकर्षण का केन्द्र बनता जा रहा है।     

                      

 

           

इस केन्द्र में ऊंटनी के दूध का बारीकी से विश्लेषण कर रिपोर्ट केन्द्र व राज्य सरकार के आला अधिकारियों को  भेजी गई है ताकि वे इसे फूड मानकर इसे प्रमोट कर सकें। यहां ऊंटनी के दूध की कॉफी और आइसक्रीम तेजी से लोकप्रिय हुई है। यूरोपीय देशों में ऊंटनी का दूध सुपर फूड माना गया है। हालांकि यूरोपीय संघ में दूध की आपूर्ति यूएई व अरब देशों द्वारा की जाती है, वहां इसे वैज्ञानिक तौर पर पौष्टिक फूड माना गया है। वहीं भारत के राजस्थान में ऊंटों की बाहुल्यता होने के बावजूद आज भी ऊंटनी का दूध फूड कैटेगरी में शामिल नहीं हो पाया है। ऊंटनी का दूध फूड में शामिल नहीं होने के कारण इसका व्यावसायिक तौर पर विक्रय नहीं हो पा रहा। राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केन्द्र की डेयरी में उपलब्ध होने वाले दूध की खपत विदेशी पर्यटकों के लिए चाय व कॉफी पार्लर में हो जाती है। इसके अलावा आइसक्रीम सहित अन्य उत्पाद भी वहां तैयार किए जाते हैं। पार्लर में विदेशी सैलानियों में ऊंटनी के दूध के प्रति दीवानगी देखी जा सकती है।

इसलिए है पॉवरफुल

ऊंटनी के दूध में गाय व भैंस की तुलना में कैल्शियम, विटामिन्स, प्रोटीन्स तथा अन्य मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है। ऊंटनी का दूध सुपाच्य है। पेट सहित अन्य रोगों के उपचार में भी यह कारगर है। राइका व अन्य घुमक्कड़ लोग ऊंटनी के दूध का सेवन करते हैं इसके चलते उनमें मधुमेह सहित अन्य रोग नहीं पाए जाते। ऊंटनी का दूध मधुमेह रोग में भी कारगर है इसे देखते हुए बीकानेर के पीबीएम अस्पताल स्थित डायबिटिक रिसर्च सेन्टर में इस पर शोध चल रहा है। अस्पताल में ऊंटनी के दूध से पाउडर तैयार करने के संबंध में भी कार्रवाई चल रही है ताकि मधुमेह रोगों से पीडि़त रोगियों को पाउडर दिया जा सके।